Unwiderstehlich Wild: Die besten Rezepte aus Südtirol, Tirol, Bayern und dem Aargau

In Zusammenarbeit mit dem Südtiroler Jagdverband, dem Tiroler und Bayerischen Jagdverband (BJV) sowie dem Aargauischer Jagdschutzverein (AVJ) entstand 2019 das alpenländische Wild-Kochbuch „Unwiderstehlich Wild“.

Die rund 50 besonderen und abwechslungsreichen Rezepte aus Südtirol, Tirol, Bayern und dem Kanton Aargau verführen den/die Leser/in zum Wildkochen und -essen. Spannende Inhalte, Gemeinsamkeiten und interessante Unterschiede der vier Landesvereine führen in die Welt der Jagd in den Alpenregionen ein und präsentieren jeweils ihre besten Wildrezepte. Jedes Gericht ist übersichtlich in die Zutaten und einzelnenn Arbeitsschritte gegliedert und wird mit stimmungsvollen Fotos dargestellt.
Zu jeder der Regionen gibt es eine kleine Einleitung mit Wissenswertem über das Land, den Tieren, dem Jagdrecht und den biologischen, geografischen oder kulturellen Besonderheiten. Ob Hirsch, Wildschwein oder Gams - dieses Kochbuch bietet für jeden Anlass ein passendes Gericht mit frischen und unbedenklichen Fleischwaren.
Ein großartiges Kochbuch, egal ob für den Eigengebrauch oder zum Verschenken.

Das Buch „Unwiderstehlich Wild: Die besten Rezepte aus Südtirol, Tirol, Bayern und dem Aargau“ ist im Athesia Tappeiner Verlag erschienen und für 25,00 Euro im Handel erhältlich.