Gastronomische Einblicke: Von Profis für Profis

Aus dem Nähkästchen geplaudert!

Südtiroler Köche und Gastronominnen öffnen ihre Tore, gewähren einen praxisbezogenen Blick hinter die Kulissen und zeigen auf, wie sie persönlich die Herausforderungen der Branche angehen. Nutzen Sie den Austausch mit Kollegen und innen!

Begrenzte TeilnehmerInnenanzahl. Eine Anmeldung ist erforderlich!

Freitag, 16. Oktober 2026, 10 - 11.30 Uhr
Juliana Barrera, Küchenchefin Mochi Restaurant im Falkensteiner Hotel Bozen Waltherpark, Bozen

Donnerstag, 17. Dezember 2026, 10 - 11.30 Uhr
Summit Mountain Club, Ratschings

Freitag, 21. Mai 2026, 10 - 11.30 Uhr
Jakob Zeller und Ethel Hoon, Inhaber und Küchenchef im Pramol Alto, Eppan