Kurse & Lehrgänge
Es gibt die, die es sich schmecken lassen, und Sie, die es anderen schmecken lassen!
Jene, für die Genuss und Geschmack, für die Essen und Trinken keine Hobbys, sondern Beruf sind, finden hier maßgeschneiderte Angebote. Als Geschmacksprofis bezeichnet das Gustelier all jene die sich aus Berufsgründen mit den Themen Genuss, Ernährung und den Produkten auseinandersetzen, sprich vom Anbau bis hin zur Veredelung.
Die Palette reicht von themenspezifischen Koch-Workshops über Fortbildungsveranstaltungen zu neuen Trends bis hin zu kulinarischen Kursen, Vorträgen, Seminaren, Diskussionsrunden und Tagungen unterschiedlicher Art – und nicht nur.
Die HGV-Weiterbildung bietet gemeinsam mit der Südtiroler Tourismuskasse (STK) Hoteliers, Gastwirtinnen und Gastwirten sowie deren Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern ein reiches Weiterbildungsprogramm.
Frühstückslehrgang
Das Frühstück zählt für viele Gäste zur wertvollsten Mahlzeit im Urlaub. Die Ansprüche sind allerdings vielfältiger geworden – an die Produktauswahl, die Präsentation, das Ambiente, den Service. Es gilt daher, das eigene Profil im Frühstücksangebot kritisch zu durchleuchten und zu schärfen.
Der Kompakt-Lehrgang lädt in 4 Tageseinheiten dazu ein, mit in- und ausländischen Referenten Trends, Gästeerwartungen und konkrete Umsetzungsbeispiele zu diskutieren und auf die Bedürfnisse des eigenen Betriebes umzumünzen.
Foto:
Gustelier
Foto:
Gustelier
Foto:
Gustelier
Foto:
Gustelier
Foto:
Gustelier
