Gustelier-Masterclass

Spannende Köchinnen und Köche aus dem In-, vor allem aber auch aus dem Ausland zeigen Ihre Küchenphilosophie und Arbeitsweisen auf und erzählen von ihrem persönlichen Weg zum Erfolg. Beim Zubereiten von ihren Lieblings-Gerichten und Verkosten bleibt viel Zeit zum Austausch und für Inspirationen für den eigenen Betrieb.

Termine & Anmeldung:

Radikal regional
Montag, 22. Januar 2024, 9 Uhr bis 15 Uhr
Rebecca Clopath, Naturköchin, unter anderem auf ihrem Biohof Taratsch, Graubünden

Gut, nachhaltig und authentisch: Die moderne Küche
Mittwoch, 8. Mai 2024
Parvin Razavi, Restaurant &Flora im Hotel Gilbert, Wien (A)
Gault & Millau Newcomerin des Jahres 2023, drei Hauben