Genussliebhaber/innen

Selbst ausprobieren, kosten und mitmachen!

Kochen und genießen Sie gern? Und wissen Sie auch gern, womit Sie kochen und was Sie genießen? Sollten Sie beide Fragen mit einem satten „Ja“ beantwortet haben, gehören Sie zu unserer Kategorie der Genussliebhaber/innen, jener also, die sich nicht beruflich mit Kochen und Essen beschäftigen, sondern aus Leidenschaft.

Für sie werden eine ganze Reihe von Kochworkshops mit unterschiedlichen Schwerpunkten organisiert, aber auch Informationsveranstaltungen zu klassischen Zutaten und neuen Produkten. Damit Sie immer auf dem Laufenden bleiben und ihre Leidenschaft auf lebhafter Flamme köcheln lassen, stehen die Inhalte in folgenden Programmformaten vermittelt.

SamstagsKüche. Vom Einkauf bis hin zum fertigen Gericht. Der Kochworkshop, bei dem die unterschiedlichen Erzeugnisse und die zahlreichen Zubereitungsformen im Detail kennengelernt werden und das nicht nur am Herd.

KochWerkstatt. Praxisorientierte Workshops für jeden Geschmack, in welchem die Teilnehmenden frische Inspiration und die Lust am Kochen und Backen entdecken. Erfahrene Fachreferenten und -expertinnen führen durch die abendlichen Kochworkshops.

SternStunden. Lernen von den Besten ihres Fachs in einem exklusiven praktischen Kochworkshop. Unter der Leitung eines immer wechselnden Südtiroler Sternekochs erweitern die Teilnehmenden ihre Kochkenntnisse und kreieren innovative Gerichte.

MundArt. Den geschmacklichen Horizont erweitern bei ernährungsrelevanten Themen. Unter der Anleitung von erfahrenen Referentinnen bzw. Experten werden Ernährungsfragen besprochen. Anschließend erarbeiten die Teilnehmenden bei praktischen Gruppenübungen alltagsnahe Empfehlungen für Küche und Wohlbefinden.

ScharfSinn. Bewusst wahrnehmen mit allen Sinnen. In Sensorik-Schulungen mit themenspezifisch ausgewählten Produzenten und Expertinnen trainieren die Teilnehmenden ihre Sinnesorgane und lernen ein immer wechselndes Fokusthema in all seinen Facetten kennen.