Meine Lieblingsrezepte – Einfach zum Nachkochen

Innovativ, kreativ, voller Passion und Hingabe: die Küchenchefin im Gourmetrestaurant Artifex des Feuerstein Nature Family Resort in Brenner/Pflersch, Tina Marcelli ist Köchin aus Leidenschaft. Genauso sind auch ihre Gerichte, bei denen sie stets regionale und saisonale Produkte in den Mittelpunkt stellt.

In ihrem Buch Meine Lieblingsrezepte – Einfach zum Nachkochen gibt es tolle, sehr schön präsentierte Rezepte mit ansprechenden Gerichtfotos. Es bietet viel Inspiration und alleine durchzublättern und anzuschauen ist das Buch ein purer Genuss. Reichlich Tipps helfen dabei, aus den einfachsten Lebensmitteln besondere Highlights zu kreieren.
Die Rezepte in den Bereichen Brot & Aufstriche, Suppen, Kalte Vorspeisen, Warme Vorspeisen, Hauptspeisen, Desserts und Kuchen sind einfach beschrieben und bei aufwendigeren Passagen führt ein QR-Code zu einem Video mit detaillierter Anleitung zum besseren Verständnis.
Der Südtiroler Flair findet sich in ihren Rezepten durchaus wieder. Auch die Liebe zur asiatischen Küche ist erkennbar. Die Rezepte passen gut zusammen und man ist in der Lage problemlos ein 4-Gänge-Menü selbst zuhause nachzukochen.
Das Buch richtet sich an ambitionierte Hobbyköche/innen, motivierte Hausfrauen und Hausmänner, ist aber auch ideal für Anfänger/innen. Es dürfte für jeden was dabei sein. Hier kommen die Leser schnell auf die Gedanken, wieder mehr selbst und anspruchsvoll zu kochen.

Das Kochbuch ist im Athesia Tappeiner Verlag erschienen und für 24,90 Euro im Handel erhältlich.