Passione Cooking – Meine italienische Küche

Die Suche nach immer neuen Rezepten und verschiedenen Zutatenkombinationen brachte die gebürtige Südtirolerin Julia Morat dazu, im Jahr 2015 ihren Kochblog „PassioneCooking“ auf dem größten italienischen Kochportal „Giallo Zafferano“ zu eröffnen. Auf diesem sind mittlerweile über 1.000 Rezepte online, von typisch Südtirolerischen bis hin zu Rezepten aus aller Welt, die sie gerne mit lokalen Produkten nachkocht. Ihre Fotos zu den Rezepten zeichnen sich durch eine besondere Kreativität und Qualität aus. Die Liebe zum Kochen hat sie von ihrer Mutter Reinhild und ihrer Oma Imma geerbt und ihre beiden Hilfsköchinnen Linda und Mara sind ihre größten Kritikerinnen.

Das Kochbuch „Passione Cooking – Meine italienische Küche“ ist eine tolle Mischung aus alten Familienrezepten schnelle und einfach nachkochbare Gerichte neu interpretiert und auch besondere, etwas aufwendigere Rezepte. Die Küche vereint dabei mediterrane und Südtiroler Köstlichkeiten. Auch internationalen Gerichten wie Couscous und Flammkuchen verleiht Julia ihren eigenen Touch. Auch Desserts – viele Kuchen – kommen nicht zu kurz. Umrahmt werden ihre Rezepte von Anekdoten und Ereignissen aus ihrem Alltag.

Ein wunderbar attraktives, alltaugstaugliches Kochbuch zum Reinschmöckern und inspirieren lassen.
Das Buch „Passione Cooking – Meine italienische Küche“ ist im Raetia Verlag erschienen und für 22,00 Euro im Handel erhältlich.