Südtiroler Kastanien: 100 köstliche Rezepte

Die Autoren Manfred Ziernheld und Christoph Gufler servieren in diesem Kochbuch 100 fantasievolle Kastanienrezepte und machen dabei Lust aufs Nachkochen.

Gerade zur Törggelezeit kommen Kastanien in Südtirol in allen Variationen auf den Tisch: von der einfachen Vorspeise, zum raffinierten Hauptgericht bis hin zur süßen Verführung. Gut konserviert oder tiefgekühlt lassen sie sich auch das ganze Jahr über genießen. Kastanien kann man nicht nur braten, sondern zu herrlichen Gerichten verfeinern. Sie können zudem neu interpretiert und vielseitig kulinarisch umgesetzt werden. Im Buch „Südtiroler Kastanien: 100 köstliche Rezepte“ finden Sie zudem Wissenswertes über die Tradition des Kastanienlands Südtirol, Kastanien in der Küche und deren Anwendung sowie viele praktische Tipps mit einfachen Schritt-für-Schritt Anleitungen. Das ideale Buch zum Nachkochen & Genießen, für alle die die Edelkastanie lieben und schätzen!

Das Buch „Südtiroler Kastanien: 100 köstliche Rezepte“ ist im Athesia Tappeiner Verlag erschienen und für 21,90 Euro im Handel erhältlich.