Geschmackserlebnis - Talente und Rezepte V7

In der siebten Folge begegnen wir Ulrica Rubatscher, Küchenchefin im Tlò Plazores, St. Vigil am Enneberg und Anton Dalvai, Küchenchef im Berggasthof Dorfner, Gschon/Montan.

Ulrica Rubatscher zeigt die Zubereitung von Cancí checi. Anton Dalvai präsentiert Zweierlei Kohlrabi mit eingelegten und frittierten Aldeiner Shiitake Pilze.

Die Rezepte zu den beiden Gerichten finden sich im PDF-Download nachstehend.

Die ganze Sendung HIER zum Nachschauen.