Webinar - KochWerkstatt. Semi Naked Cake für Ostern

Mittwoch, 17. März 2021
von 19 bis 21.30 Uhr

Semi Naked Cakes sind Torten, die sehr einfach und schnell in der Zubereitung sind. Die sogenannte nackte Torte kommt ganz ohne Glasur aus Zucker oder Marzipan aus, so sieht man bereits bevor man diesen anschneidet was sich darunter verbirgt. Der Semi Naked Cake zeichnet sich durch sein nicht ganz so perfektes Aussehen aus, will heißen kleine Ungenauigkeiten sind sogar erwünscht. Im Webinar mit Konditormeisterin Sieglinde Pircher vom Backatelier 100 Grad erfahren Sie wie man einen Semi Naked Cake zubereitet und wie man diesen speziell für das bevorstehende Osterfest dekoriert. Erfahren Sie welche Füllungen sich am besten für die Torte eignen und wie schlussendlich Ihre Doppelstöcker-Torte geschichtet wird. Zum Schluss wird diese noch individuell dekoriert und fertig ist Ihr Meisterwerk im Miniaturfomat, welches sich dann wunderbar für die Ostersonntags-Kuchentafel, aber auch sonstige Anlässe eignet. Damit wir uns im Webinar ganz auf das Innenleben sowie die Dekoration der Torte konzentrieren können und damit der Biskuit bereits abgekühlt ist, bitten wir Sie diesen bereits vorzubereiten. Aber keine Sorge: das Rezept hierfür erhalten Sie im Vorfeld. Natürlich können Sie auch Ihren persönlichen Lieblings-Biskuit anfertigen, wichtig ist ausschließlich, dass für die doppelstöckige Torte zwei runde Biskuitmassen bereitstehen (idealerweise einmal im Durchmesser von ca. 16-18cm und einmal etwas kleiner mit dem Durchmesser von ca. 10cm, beide Biskuitmassen sollten im Idealfall ca. 10cm hoch sein).

Inhalte & Inklusivleistungen:

  • Kreatives Back-Webinar mit erfahrener Konditormeisterin
  • Teilnehmer/innen backen von zu Haus aus mit
  • Rezepte zum Nachbacken
  • Zutatenliste (diese wird einige Tage vorher per E-Mail zugeschickt).

Referentin:
Backen. Eine Mischung aus Vorfreude, Entspannung und Genuss. Hinzu kommt noch eine Prise Mut und ganz viel Spaß. Sieglinde Pircher ist erfahrene Konditormeisterin, Mutter und Unternehmerin. Das alles unter einen Hut zu bringen, war nicht immer leicht. 2014 hat sie "100 Grad. Kunstvolles Backen aus Südtirol" gegründet, in der sie Tag für Tag ihre Leidenschaft fürs Backen auslebt. Begonnen hat alles mit einer simplen Idee und einem Blatt Papier. Am Anfang wurde sie wegen ihres Vorhabens, sich selbständig zu machen, belächelt, aber nach Überwindung von mancher Schwierigkeit steht sie mit beiden Beinen fest im Leben. Mit viel Fleiß und Disziplin hat sie das erreicht, worauf sie heute stolz ist.

  • Zielgruppe: Genussliebhaber/innen
  • Sprache:Deutsch
  • Teilnahmegebühr: 33,00 €
  • Referent: Pircher Sieglinde