Profi.Class. Crashkurs: Servicewissen in der Praxis für Quereinsteiger
Donnerstag, 16. Juni 2022
9 Uhr bis 17 Uhr
In diesem Kurs erfahren Quereinsteigende, warum das Auftreten und die Persönlichkeit von Servicefachkräften so wichtig für den Erfolg des Betriebes sind. Fachliche Schulung gibt es auch: Sie erlernen die wichtigsten Servicearten und erfahren, welche Anforderungen heute an Servicefachkräfte gestellt werden. Dieser Kurs vermittelt grundlegendes Basiswissen für den Einstieg als Servicekraft.
Inhalte:
- Anforderungen an den Service
- Grundlegende Servierkenntnisse und Servicearten
- Der professionelle Umgang mit dem Gast
- Weinservice
- Reklamationen
Referentin:
Andrea Bertagnolli-Windstoßer, Trainerin für Ausbildungspädagogik, Restaurantmeisterin und Sommelière, Meran
Dieser Workshop wird von der HGV-Weiterbildung organisiert. Informationen zur STK-Gebühr und Anmeldungen auf der HGV-Weiterbildungsseite.