ProfiClass. Basiskurs für Baristen
Dienstag, 6. und Mittwoch, 7. Dezember 2022
jeweils von 9 Uhr bis 17 Uhr
Was macht einen perfekten „Barista“ aus? Das erfahren Sie in diesem Seminar. Sie beschäftigen sich mit Materialkunde, verschaffen sich einen Überblick über die verschiedenen Bargeräte und lernen den Wert professioneller Beratung kennen. Ihre Gäste werden die Professionalität zu schätzen wissen.
Inhalte:
- Grundkenntnisse für die Arbeit an der Bar
- Gläserkunde, Arbeitsgeräte Getränkekunde: Liköre, Spirituosen, Bitter
- Aufbau einer Getränke- und Cocktailkarte
- Aktiver Verkauf – Getränkeempfehlungen
- Kaffee
Referent:
Kende Mate, Bar- und Cocktailprofi und -trainer, Innsbruck
Hinweis: Die Teilnehmerinnen und Teilnehmer können gerne die Getränkekarte mitbringen, um diese im Rahmen des Kurses zu besprechen
Dieser Workshop wird von der HGV-Weiterbildung organisiert. Informationen zur STK-Gebühr und Anmeldungen auf der HGV-Weiterbildungsseite.