Kreative Torten für feierliche Anlässe

Donnerstag, 23. Januar 2020
9.00 - 18.00 Uhr

In diesem Designkurs geht es um moderne Torten für festliche Anlässe wie z. B. Hochzeitstorten. In diesem Mit-mach-Kurs lernen Sie gemeinsam mit der Referentin kreativ zu gestalte und Kompositionen mit Hilfe von einzigartigen Techniken zu schaffen. Überraschen Sie Ihre Gäste mit kreativen und modernen Torten.

Inhalte:

  • Vermittlung verschiedener Techniken
  • Besonderheiten und Arbeitswerkzeuge
  • Fertigung der eigenen, zweistöckigen Schautorte (Dummie)
  • Farbliche Gestaltung und Anordnung auf der Dummie-Torte
  • Vermittlung von Randdekorations-Möglichkeiten
  • Herstellung verschiedener Pasten und Texturen: Ganache, Buttercreme SBC, Koreanische Bohnenpaste, Baisermasse, Fondant
  • Arbeiten mit: Ton Paper, Wafer Paper, Blütenpaste und Reispapier

Dieser Kurs wird von der HGV-Weiterbildung organisiert. Informationen und Anmeldungen auf der HGV-Weiterbildungsseite

  • Zielgruppe:Geschmacksprofis
  • Sprache:Deutsch
  • Teilnahmegebühr: 263,00 €
  • Referent:Pircher Sieglinde