Kreative Küche für den Sommer - Webinar
Dienstag, 23. Juni 2020
9.00 - 12.00 Uhr
Schmackhafte und kreative Köstlichkeiten für den Sommer stehen in diesem Online-Kurs auf der Speisekarte. Zaubern Sie mit Küchenchef Egon Heiss delikate und raffinierte Gaumenfreuden – passend zu jedem Anlass.
Inhalte:
- Psairer Milchlamm, geräucherte Melanzane; Spitzpaprika, Sardellen Mayonnaise
- Forellenfilet im Apfelsud, Bärlauchknospen, Waldklee
- Junges Gartengemüse, Lavendelmürbteig, Parmesansphäre
- Gebeizter Saibling, Melba Toast mit Lardo Di Colonnata, Zuckererbsen
- Sardinenrillette, Blumenkohl, Rosinen
- Spanferkelbauch, kleine Karotten, panierte Grapefruit, Kopfsalat
Dieser Kurs wird von der HGV-Weiterbildung organisiert. Informationen zur STK-Gebühr und Anmeldungen auf der HGV-Weiterbildungsseite.
