Kreative Küche für den Sommer - Webinar

Dienstag, 23. Juni 2020
9.00 - 12.00 Uhr

Schmackhafte und kreative Köstlichkeiten für den Sommer stehen in diesem Online-Kurs auf der Speisekarte. Zaubern Sie mit Küchenchef Egon Heiss delikate und raffinierte Gaumenfreuden – passend zu jedem Anlass.

Inhalte:

  • Psairer Milchlamm, geräucherte Melanzane; Spitzpaprika, Sardellen Mayonnaise
  • Forellenfilet im Apfelsud, Bärlauchknospen, Waldklee
  • Junges Gartengemüse, Lavendelmürbteig, Parmesansphäre
  • Gebeizter Saibling, Melba Toast mit Lardo Di Colonnata, Zuckererbsen
  • Sardinenrillette, Blumenkohl, Rosinen
  • Spanferkelbauch, kleine Karotten, panierte Grapefruit, Kopfsalat

Dieser Kurs wird von der HGV-Weiterbildung organisiert. Informationen zur STK-Gebühr und Anmeldungen auf der HGV-Weiterbildungsseite.

  • Zielgruppe:Geschmacksprofis
  • Sprache:Deutsch
  • Teilnahmegebühr: 46,00 €
  • Referent:Heiss Egon