KochWerkstatt. Ruckzuck-Feierabend-Gerichte

Während wir im Sommer gerne grillen und schnelle, kalte Speisen oder Salate zubereiten, zieht es uns im September wieder in unsere Küchen zurück. Leichte, schmackhafte und ausgewogene Gerichte sollen auch in dieser Zeit auf dem Speisenplan stehen. Am besten solche, die schnell und vor allem unkompliziert auf den Tisch kommen. Genau um solche Gerichte geht es in diesem Workshop.

Der Workshop startet mit einer kurzen theoretischen Einführung, in der Sie erfahren wie der Feierabend kulinarisch gestaltet werden sollte. Im Anschluss werden dann gemeinsam mit Ernährungstherapeutin und dipl. Köchin, Anna Weger ein paar Beispiel-Gerichte fürs Abendessen zubereitet, die köstlich schmecken, in maximal 30 Minuten auf dem Tisch stehen und den Körper nicht zu sehr belasten. Somit steht einer angenehmen Nachtruhe nichts mehr im Wege.

Inhalte & Inklusivleistungen:

• Professionelle Workshopbegleitung durch eine erfahrene Südtiroler Ernährungstherapeutin.
• Praktischer Mitmach-Workshop mit eigenem Kochbereich für jede/n Teilnehmer/in.
• Verwendete Lebensmittel sowie alkoholfreie Getränke während des Workshops.
• Rezepte zum Nachkochen.

Referentin: Anna Weger, Ernährungswissenschaftlerin & -therapeutin sowie diplomierte Köchin

Ernährungstherapeutin Anna Weger ist eine Expertin, wenn es um Ernährung geht. Neben dem Bachelorstudium an der Landesfachhochschule für Gesundheitsberufe Claudiana und dem Masterstudium an der Università degli Studi di Milano absolvierte sie noch weitere Ausbildungen. Unter anderem ließ sie sich an der Landesberufsschule für das Gastgewerbe Savoy zur Köchin ausbilden. Nach verschiedenen Praktika und Arbeitserfahrungen im In- und Ausland eröffnete sie 2018 ihre eigene Praxis für Ernährungstherapie und Beratung (www.ernaehrungsberatung.it).
Zurzeit berät und begleitet Anna Weger Patient/innen bei verschiedenen Ernährungsproblemen in ihrer Praxis in Eppan, hält Kochkurse, Vorträge und Workshops zu diversen Themen aus der Welt der Ernährung ab, bietet betriebliche Gesundheitsförderung für Firmen an und ist als Dozentin an der Claudiana tätig.