Glutenfrei genießen – vollwertig und alltagstauglich

Schmackhaftes, ausgewogenes und vollwertiges Essen sind Alex Kaltenhausers Leidenschaft. Wie einfach das auch glutenfrei gelingt, das zeigt er in diesem Workshop. Dabei geht es ihm um unkomplizierte Gerichte und Grundrezepte, die ohne viel Aufwand vorbereitet werden können, damit einer stressfreien und preislich attraktiven Wochenplangestaltung nichts im Wege steht. Im Workshop kochen und backen die Teilnehmer/innen selbst mit und verkosten die Gerichte anschließend gemeinsam.

Rezepte:

• Pizza auf Kichererbsenbasis
• Blumenkohlpizzette
• Teigtaschen mit Pilzfülle
• Knäcke- und Körnerbrot
• Sachertorte
• Brownie

Inhalt & Inklusivleistungen:

• Workshopbegleitung durch Alex Kaltenhauser, einem erfahrenen Südtiroler Koch
• Praktischer Mitmach-Workshop mit eigenem Kochbereich für jede/n Teilnehmer/in
• Verwendete Lebensmittel während des Workshops, Wasser und Kaffee während des Workshops
• Gemeinsame Verkostung aller zubereiteten Snacks und Speisen
• Rezepte zum Nachkochen

Referent:
Alex Kaltenhauser, Koch

Der 31-jährige Brixner Alex Kaltenhauser ist gelernter Koch. Nach knapp 15 Jahren in der Gastronomie geht Alex neue Wege und möchte Euch mit seiner Leidenschaft für einen bewussten Lebensstil inspirieren. Dabei bietet er gemeinsam mit Silvis Wohlfühlküche vielfältige Kochkurse an: von vegetarisch und vegan bis hin zu gluten- oder laktosefrei.