Gastronomische Einblicke: Von Profis für Profis - Markus Promberger

Mitarbeiter-Recruiting in der Hotellerie und Gastronomie

Südtiroler Köche und GastronomInnen öffnen ihre Tore, gewähren einen praxisbezogenen Blick hinter die Kulissen und zeigen auf, wie sie persönlich die Herausforderungen der Branche angehen. Nutzen Sie den Austausch mit Kollegen und innen! Eine jeweilige Besichtigung der Betriebe sowie ein gemeinsamer Umtrunk runden den Vormittag ab.
Am Montag, 4. Dezember lädt uns Markus Promberger, Managing Director im AMA Stay, St. Vigil in Enneberg ein und erzählt, wie er – vor allem für Küche, Restaurant und Bar - Mitarbeiter:innen findet. Dabei geht es unkonventionelle Wege: Das Durchschnittsalter seines Teams liegt bei 25 Jahren, es arbeiten im Haus zehn verschiedene Nationen zusammen, darunter viele Quereinsteiger – und das Gäste-Feedback ist sehr positiv.

Termin: Montag, 4. Dezember 2023, 10 - 11.30 Uhr
Referent: Anton Markus Promberger, Managing Director im AMA Stay, St. Vigil in Enneberg

Begrenzte Teilnehmer/innen-Zahl. Verbindliche Anmeldung erforderlich unter 0471 317 777 oder info@gustelier.it
Anfahrt mit Privatautos. Es werden Mitfahrgelegenheiten angeboten.