Espresso, Cappuccino e Latte Art

Mercoledì 12 giugno 2024
dalle ore 9 alle ore 14

In questo workshop imparerete tutto quello che si deve sapere sul caffè! Inoltre il pomeriggio vedrete come si fa il cappuccino perfetto e imparerete come decorarlo con la tecnica “latte art”!

Contenuti:

  • Storia del caffè, usi e tecniche di trasformazione
  • Coltivazione
  • Produzione e commercio del caffè verde
  • La trasformazione del caffè espresso: le sue caratteristiche
  • Attività pratica su Macchina Espresso e MCD: estrazione dell’espresso perfetto
  • Tecniche e idee per la realizzazione del cappuccino ideale
  • Realizzazione pratica di cappuccini decorati con la tecnica “latte art”

Relatore:
Stefano Urru, esperto barista, Merano

Il corso è organizzato dalla formazione continua del HGV. Informazioni ed iscrizioni sul sito

  • Zielgruppe: Geschmacksprofis
  • Sprache: Italienisch
  • Teilnahmegebühr: 315,00 €
  • Referent: Urru Stefano