Designer Törtchen aus Ganache - zuckerreduziert aber dennoch schmackhaft

Freitag, 7. Juni 2019
18.00 - 22.00 Uhr

Süßes und Gesundes müssen sich nicht unbedingt widersprechen, denn Süßes geht auch anderes. Konditormeisterin Sieglinde Pircher vom Atelier 100 Grad zeigt Ihnen wie. Fertigen Sie Ihr eigenes Ganache Törtchen. Schritt für Schritt stellen Sie Ihren eigenen Tortenboden her, rühren Ihre Ganache an, füllen dann Ihr persönliches Törtchen und streichen es ein. Die richtige Verzierung zum Schluss darf natürlich nicht fehlen, diese fertigen Sie zuckerarm mit Farben und Esspapier.

Sie lernen:

  • Was ist Ganache eigentlich und was kann man alles daraus machen
  • Das füllen der Torte mit Schokocreme
  • Wie streiche ich die Torte richtig mit Ganache ein?
  • Deko muss nicht immer aus Zucker sein!
  • Lagerung und Haltbarkeit der Torte

Inklusivleistungen:

  • Professionelle Kursbegleitung durch eine erfahrene Konditormeisterin
  • Praktischer Back-Workshop, wo jede/r Teilnehmer/in seinen/ihren eigenen Kochbereich hat und selbst mitbackt
  • Verwendete Lebensmittel während des Back-Workshops
  • Kaffee, Tee, Wasser
  • Rezepte zum Nachkochen
  • Personalisierte Schürze für Zuhause
  • Parkkarte für das Parkhaus Bozen Mitte für den Zeitraum des Workshops

Die Referentin:

Backen. Eine Mischung aus Vorfreude, Entspannung und Genuss. Hinzu kommt noch eine Prise Mut und ganz viel Spaß. Sieglinde Pircher ist erfahrene Konditormeisterin, Mutter und Unternehmerin. Das alles unter einen Hut zu bringen, war nicht immer leicht. 2014 hat sie "100 Grad. Kunstvolles Backen aus Südtirol" gegründet, in der sie Tag für Tag ihre Leidenschaft fürs Backen auslebt. Begonnen hat alles mit einer simplen Idee und einem Blatt Papier. Am Anfang wurde sie wegen ihres Vorhabens, sich selbständig zu machen, belächelt, aber nach Überwindung von mancher Schwierigkeit steht sie mit beiden Beinen fest im Leben. Mit viel Fleiß und Disziplin hat sie das erreicht, worauf sie heute stolz ist.

  • Zielgruppe:Genussliebhaber/innen
  • Sprache:Deutsch
  • Teilnahmegebühr: 75,00 €
  • Referent:Pircher Sieglinde