Webinar - TrendRadar. Kostenkalkulation in der Küche³ – Qualität, Effizienz, kostenoptimiert
Mittwoch, 11. November 2020
von 9 Uhr bis 12 Uhr
Lernen Sie in diesem Webinar, wie man mit effizienter Kalkulation, wirtschaftlicher Angebotsgestaltung und Mitarbeiteroptimierung zu mehr Profit in der Küche kommen kann.
Inhalte:
- Der richtige Hebel zur Profitsteigerung in der Küche
- Aktuelle Benchmarks und Küchenkennzahlen
- Wege zum wirtschaftlichen Speiseangebot
- Maßnahmen zur Senkung der Mitarbeiterkosten in der Küche
- Instrumente zur Systematisierung und Optimierung der Küchenabläufe
Diese Onlineveranstaltung wird von der HGV-Weiterbildung organisiert. Informationen zur STK-Gebühr und Anmeldungen auf der HGV-Weiterbildungsseite
