Webinar - Kochen für alle Sinne – Wald und Meer
Mittwoch, 13. Januar 2021
von 14 Uhr bis 17 Uhr
Kreieren Sie mit dem jungen und innovativen Küchenchef Manuel Ebner interessante und scheinbar unmögliche Kombinationen, die alle Sinne ansprechen. Lassen Sie sich überraschen!
Inhalte:
Baccala- Holzkohle- Harz- Meeresspargel- Sardine
Risotto- Waldpilze-Granceola- Küstenschalotte
Hirschrücken – Thunfischherz- Topinambur- Wegerich- Artischocke – Alge
Bratapfel- Moos – Vanille – Rauch
Dieser Online-Kurs wird von der HGV-Weiterbildung organisiert. Informationen zur STK-Gebühr und Anmeldungen auf der HGV-Weiterbildungsseite
