Webinar - Fleischgerichte
Dienstag, 20. April 2021
9 Uhr bis 12 Uhr
Kreieren Sie mit Küchenchef Gregor Eschgfäller schmackhafte und fantasievolle Fleischgerichte. Lernen Sie in diesem Online-Kochkurs die Einsatzmöglichkeiten von verschiedenen Fleischteilen und -arten sowie deren perfekte Zubereitung und Garpunkte kennen.
Inhalte:
- Ragout vom Rind mit Topinambur-Schaum
- Rosa gebratenes Lammkaree mit Zwiebeln und Ricotta-Gnocchi
- Das perfekt gegarte Rinderfilet
Diese Onlineveranstaltung wird von der HGV-Weiterbildung organisiert. Informationen zur STK-Gebühr und Anmeldungen auf der HGV-Weiterbildungsseite