SternStunden. Mit Sternekoch Egon Heiss

Dienstag, 22. Februar 2022
von 18 bis 22 Uhr

Sie können kochen, sind aber ständig auf der Suche nach neuen Herausforderungen? Sie bewirten mit Leidenschaft Gäste in den eigenen vier Wänden und scheuen neue Rezepturen nicht? Die Zubereitung eines besonderen Menüs ist keine Zauberei. Wir nehmen Sie mit hinter die Kulissen der Sterneküche. Lernen Sie von den Besten ihres Fachs in einem exklusiven praktischen Kochworkshop. Unter der Leitung eines immer wechselnden Südtiroler Sternekochs erweitern Sie Ihre Kochkenntnisse und zaubern kreative, innovative Gerichte, welche im Anschluss gemeinsam genossen werden.

Im Februar zeigt Ihnen Sternekoch Egon Heiss vom Restaurant Prezioso des Castel Fragsburg in Meran einige Kniffe für ein exquisites 4-Gänge-Feinschmecker-Menü.

Inhalt & Inklusivleistungen:

  • Kochworkshop mit Südtiroler Sternekoch Egon Heiss vom Restaurant Prezioso des Castel Fragsburg in Meran.
  • Unter der Leitung des Profis bereiten Sie an Ihrer eigenen Kochstation ein exklusives Menü zu.
  • Besondere Einblicke in die Südtiroler Sternegastronomie aus erster Hand, mit zahlreichen Tricks des Profis.
  • Praktischer Mitmach-Workshop mit eigenem Kochbereich für jede/n Teilnehmer/in.
  • Verwendete Lebensmittel sowie Wasser, passender Weinbegleitung und Kaffee während des Workshops
  • Rezepte zum Nachkochen.
  • Personalisierte Schürze für Zuhause.

Referent:
Egon Heiss, Sternekoch, Küchenchef Castel Fragsburg, Meran

Nach dem Abschluss der Ausbildung zum Küchenmeister, welche Egon Heiss mit Auszeichnung abschloss, kochte er sich über verschiedene Stationen in Südtirols Küchen, nach München, Palm Beach, Prag bis hin in die Sterneküchen Londons. Mit den Erfahrungen der internationalen Gourmetszene, kam er schließlich zurück in die Heimat, wo er mehrmals zum Aufsteiger des Jahres ausgezeichnet wurde. Mit seiner Liebe zur Heimat, stets auf der Suche nach dem besten Produkt, entstehen besondere Gerichte. Kreativ und unverwechselbar im Geschmack, erkochte Egon Heiss im Restaurant "Alpes" im Hotel Bad Schörgau 2014 einen Stern in der Guide Michelin. Mittlerweile ist er Küchenchef im Restaurant Prezioso des Castel Fragsburg in Meran und verwöhnt dort die Gaumen der Gäste. 2020 wurde das Restaurant mit einem Stern des Guide Michelin ausgezeichnet.

  • Gruppo target: Amanti della buona cucina
  • Lingua:tedesco
  • Quota di partecipazione: 180,00 €
  • Relatore: Heiss Egon