ProfiClass. Leckere Spargel- und Sprossengerichte

Freitag, 8. April 2022
von 9 bis 17 Uhr

Schmackhafte, feine und kreative Köstlichkeiten rund um den Spargel und Sprossen stehen in diesem Kurs auf der Speisekarte. Der Küchenchef versteht es, Gerichte auf eine besondere Art zuzubereiten und kreiert leckere Gaumenfreuden zur Spargelzeit.

Inhalte:

  • Spargel im Tomatenfond mit Frischkäse
  • Spargelrisotto mit Kurkuma und Löwenzahn
  • Geeiste Sprossen auf mariniertem Lachs und eingelegter Buddhas Hand

Referent:
Helmuth Bachmann, Küchenmeister, Buchautor und Fachlehrer, Brixen

Dieser Workshop wird von der HGV-Weiterbildung organisiert. Informationen zur STK-Gebühr und Anmeldungen auf der HGV-Weiterbildungsseite.

  • Gruppo target: Esperti di gusto
  • Lingua:tedesco
  • Quota di partecipazione: 265,00 €
  • Relatore: Bachmann Herbert