ProfiClass. Espresso, cappuccino e latte art

Venerdì 13 gennaio 2023
dalle ore 9 alle ore 17

In questo workshop imparerete tutto quello che si deve sapere sul caffè! Inoltre il pomeriggio vedrete come si fa il cappuccino perfetto e imparerete come decorarlo con la tecnica “latte art”!

Contenuti:

  • Storia del caffè, usi e tecniche di trasformazione
  • Coltivazione
  • Produzione e commercio del caffè verde
  • La trasformazione del caffè espresso: le sue caratteristiche
  • Attività pratica su Macchina Espresso e MCD: estrazione dell’espresso perfetto
  • Tecniche e idee per la realizzazione del cappuccino ideale
  • Realizzazione pratica di cappuccini decorati con la tecnica “latte art”

Relatore:
Urru Stefano, Esperto barista, Merano

Dieser Workshop wird von der HGV-Weiterbildung organisiert. Informationen zur STK-Gebühr und Anmeldungen auf der HGV-Weiterbildungsseite.

  • Gruppo target: Esperti di gusto
  • Lingua: italiano
  • Quota di partecipazione: 302,00 €
  • Relatore: Urru Stefano