KochWerkstatt. Happy Bowl – Schüssel zum Glück für den Herbst/Winter

Dienstag, 28. September 2021
von 18 bis 22 Uhr

Haben Sie schon mal was von der Schüssel zum Glück gehört? Nein? Dann wird es Zeit, denn es gibt kaum ein Gericht, das in seiner Fülle an Nährstoffen so umfangreich ist wie eine Bowl. In diesem Workshop bereiten Sie gemeinsam mit Anna Weger, Ernährungstherapeutin und dipl. Köchin, bunte Gerichte für Frühstück, Mittag- und Abendessen zu, die typischerweise in einer Schüssel serviert werden.

In einem theoretischen ersten Teil lernen Sie die Bausteine einer Bowl kennen und erhalten Tipps und Tricks für die Zubereitung. Im zweiten Teil des Abends bereiten Sie dann gemeinsam verschiedene saisonale Herbst- und Winter-Bowls zu.

Ob vegan, vegetarisch oder mit Fleisch und Fisch – hier kommt keine/r zu kurz.

Inhalte & Inklusivleistungen:

  • Professionelle Workshopbegleitung durch eine erfahrene Südtiroler Ernährungstherapeutin.
  • Praktischer Mitmach-Workshop mit eigenem Kochbereich für jede/n Teilnehmer/in.
  • Verwendete Lebensmittel sowie alkoholfreie Getränke während des Workshops.
  • Rezepte zum Nachkochen.

Referentin: Anna Weger, Ernährungswissenschaftlerin & -therapeutin sowie diplomierte Köchin

Ernährungstherapeutin Anna Weger ist eine Expertin, wenn es um Ernährung geht. Neben dem Bachelorstudium an der Landesfachhochschule für Gesundheitsberufe Claudiana und dem Masterstudium an der Università degli Studi di Milano absolvierte sie noch weitere Ausbildungen. Unter anderem ließ sie sich an der Landesberufsschule für das Gastgewerbe Savoy zur Köchin ausbilden. Nach verschiedenen Praktika und Arbeitserfahrungen im In- und Ausland eröffnete sie 2018 ihre eigene Praxis für Ernährungstherapie und Beratung (www.ernaehrungsberatung.it).
Zurzeit berät und begleitet Anna Weger Patient/innen bei verschiedenen Ernährungsproblemen in ihrer Praxis in Eppan, hält Kochkurse, Vorträge und Workshops zu diversen Themen aus der Welt der Ernährung ab, bietet betriebliche Gesundheitsförderung für Firmen an und ist als Dozentin an der Claudiana tätig.

  • Gruppo target: Amanti della buona cucina
  • Lingua: tedesco
  • Quota di partecipazione: 75,00 €
  • Relatore: Weger Anna