Crashkurs: Servicewissen in der Praxis für Quereinsteiger

In diesem Kurs erfahren Quereinsteigende, warum das Auftreten und die Persönlichkeit von Servicefachkräften so wichtig für den Erfolg des Betriebes sind. Fachliche Schulung gibt es auch: Sie erlernen die wichtigsten Servicearten und erfahren, welche Anforderungen heute an Servicefachkräfte gestellt werden.

Dieser Kurs vermittelt grundlegendes Basiswissen für den Einstieg als Servicekraft.

Inhalte:

• Anforderungen an den Service
• Grundlegende Servierkenntnisse und Servicearten
• Der professionelle Umgang mit dem Gast
• Weinservice
• Reklamationen

Referentin:
Andrea Bertagnolli-Windstoßer, Trainerin und Coach für Restaurantführung Meran und Seeon/Oberbayern

Dieser Workshop wird von der HGV-Weiterbildung organisiert. Informationen zur STK-Gebühr und Anmeldungen auf der HGV-Weiterbildungsseite.