Crashkurs: Servicewissen in der Praxis für Quereinsteiger
Freitag, 9. Juni 2023
9 Uhr bis 17 Uhr
In diesem Kurs erfahren Quereinsteigende, warum das Auftreten und die Persönlichkeit von Servicefachkräften so wichtig für den Erfolg des Betriebes sind. Fachliche Schulung gibt es auch: Sie erlernen die wichtigsten Servicearten und erfahren, welche Anforderungen heute an Servicefachkräfte gestellt werden.
Dieser Kurs vermittelt grundlegendes Basiswissen für den Einstieg als Servicekraft.
Inhalte:
- Anforderungen an den Service
- Grundlegende Servierkenntnisse und Servicearten
- Der professionelle Umgang mit dem Gast
- Weinservice
- Reklamationen
Referentin:
Andrea Bertagnolli-Windstoßer, Trainerin und Coach für Restaurantführung Meran und Seeon/Oberbayern
Dieser Workshop wird von der HGV-Weiterbildung organisiert. Informationen zur STK-Gebühr und Anmeldungen auf der HGV-Weiterbildungsseite.