SternStunden. Mit Sternekoch Theodor Falser

Dienstag, 9. November 2021
von 18 bis 22 Uhr

Sie können kochen, sind aber ständig auf der Suche nach neuen Herausforderungen? Sie bewirten mit Leidenschaft Gäste in den eigenen vier Wänden und scheuen neue Rezepturen nicht? Die Zubereitung eines besonderen Menüs ist keine Zauberei. Wir nehmen Sie mit hinter die Kulissen der Sterneküche. Lernen Sie von den Besten ihres Fachs in einem exklusiven praktischen Kochworkshop. Unter der Leitung eines immer wechselnden Südtiroler Sternekochs erweitern Sie Ihre Kochkenntnisse und zaubern kreative, innovative Gerichte, welche im Anschluss gemeinsam genossen werden.

Im November zeigt Ihnen Sternekoch Theodor Falser vom Restaurant Johannesstube im Hotel Engel in Welschnofen einige Kniffe für ein exquisites 4-Gänge-Feinschmecker-Menü, ganz im Sinne seines Konzepts Taste.Nature.

Inhalt & Inklusivleistungen:

  • Kochworkshop mit Südtiroler Sternekoch Theodor Falser vom Restaurant Johannesstube im Hotel Engel in Welschnofen.
  • Unter der Leitung des Profis bereiten Sie an Ihrer eigenen Kochstation ein exklusives Menü zu.
  • Besondere Einblicke in die Südtiroler Sternegastronomie aus erster Hand, mit zahlreichen Tricks des Profis.
  • Praktischer Mitmach-Workshop mit eigenem Kochbereich für jede/n Teilnehmer/in.
  • Verwendete Lebensmittel sowie Wasser, passender Weinbegleitung und Kaffee während des Workshops
  • Rezepte zum Nachkochen.
  • Personalisierte Schürze für Zuhause

Referent:
Theodor Falser, Sternekoch vom Restaurant Johannesstube im Hotel Engel in Welschnofen

Vom Bergbauernbuben zum Gourmetkoch. Seinen Beruf hat Theodor Falser einst aus praktischen Gründen gewählt: Der Karneider wollte in die Welt hinaus. Das ist ihm auch gelungen: von der Schweiz bis nach Dubai, Ecuador, auf den Bermudas, im Oman, in China und Malaysia. Bis heute durfte er 26 Hotels und Restaurants weltweit eröffnen, u.a. in Kuala Lumpur. Drei Jahre lang hat er dort mit seiner Frau gelebt und zählt damals als jüngster Hotel-Küchenchef. Seit 2014 lebt er wieder in Südtirol. Die Erfahrungen und Inspirationen, welche er in dieser Zeit gemacht hat, lässt er in seiner Küche einfließen. Heute ist Theodor Falsr Chef de Cuisine im Welschnofner Hotel Engel und Sternekoch der Johannesstube und überzeugt mit seinem strikt lokalen Küchenrezept. Das Taste Nature ist 100% regional und einheimisch, es ist sein Konzept und die Philosophie, die er lebt.

  • Gruppo target: Amanti della buona cucina
  • Lingua:tedesco
  • Quota di partecipazione: 180,00 €
  • Relatore: Falser Theodor