Ein Tag, ein Profi, ein Genuss: Weihnachtsessen, so gelingt’s ganz ohne Stress

Samstag, 7. Dezember 2019
8.30 - 15.30 Uhr

Weihnachten naht und die ganze Familie kündigt sich an. Bilden sich bereits bei der Vorstellung Schweißperlen auf Ihrer Stirn? Das muss nicht sein, denn in diesem Kochworkshop lernen Sie wie Sie durch geschickte Planung Stress und Hektik vermeiden. Und das nicht nur in der Küche, sondern bereits beim Einkauf und auch beim Essen selbst. Auf was müssen Sie achten, wenn Sie das Weihnachts-Menü planen? Gibt es Gerichte die einfach und schnell umsetzbar sind und sich dabei großartig am Teller präsentieren? Welche unterschiedlichen Zubereitungsarten gibt es überhaupt und wie können wir diese auch in der eigenen Küche bei einem mehrgängigen Menü einsetzen? All dies und noch viel mehr zeigt Ihnen der Küchenchef des Apfelhotel Torgglerhof, Christian Pircher im Ganztages-Workshop.
Wir treffen uns zum Kaffee im Gustelier, gehen gemeinsam einkaufen, fachsimpeln. Am späten Vormittag geht's los, es wird gerührt, gezupft, geschnitten und gebraten.

Inhalt & Inklusivleistungen:

  • Professionelle Workshop-Begleitung durch einen erfahrenen Küchenchef.
  • Gemeinsamer Einkauf in der Umgebung mit Tipps und Tricks für den eigenen Warenkorb.
  • Praktischer Kochworkshop, wo jede/r Teilnehmer/in seinen/ihren an der eigenen Kochstation aktiv mitkocht.
  • Vom Einkauf hin zum fertigen Gericht: wie kalkuliert und plant man ein 4 Gänge Menü für zuhause (Menge, Vorbereitung, Einteilung)
  • Verwendete Lebensmittel sowie Kaffee, Wasser und Weinanpassung während dem Workshop.
  • Rezepte zum Nachkochen.
  • Personalisierte Schürze für Zuhause.

Referent:
Christian Pircher, Küchenchef im Apfelhotel Torgglerhof, Saltaus (St. Martin in Passeier)

  • Gruppo target:Amanti della buona cucina
  • Lingua:tedesco
  • Quota di partecipazione: 130,00 €
  • Relatore:Verdorfer Pircher Christian