KochWerkstatt. Kulinarische Weltreise

Lieben Sie auch die Vielfalt der Geschmäcker, die es rund um die Welt gibt? Von scharf bis lieblich, von intensiv bis zart, das Sammelsurium an Nuancen, das es zu entdecken gibt, ist schier grenzenlos. Dieses breite Spektrum können wir nicht nur in den einzelnen Ländern dieser Welt kennenlernen, sondern auch direkt zu uns nach Hause holen.

Gemeinsam mit Küchenchefin Tina Marcelli vom Feuerstein Nature Family Resort in Pflersch/Brenner kochen wir uns quer über die Kontinente und die dort typischen kulinarischen Highlighte. Entdecken Sie Baba Ganoush gleichermaßen wie ein scharfes Curry oder indisches Naan-Brot, seien Sie dabei, wenn Sie die Expertin auf kulinarische Weltreise entführt.

Inhalte und Inklusivleistungen:

• Professionelle Workshopbegleitung durch eine erfahrene Südtiroler Küchenchefin.
• Praktischer Mitmach-Workshop mit eigenem Kochbereich für jede/n Teilnehmer/in.
• Verwendete Lebensmittel sowie alkoholfreie Getränke während des Workshops.
• Rezepte zum Nachkochen.

Referentin:
Tina Marcelli, Küchenchefin im Feuerstein Nature Family Resort, Pflersch/Brenner

Tina Marcelli ist Köchin aus Leidenschaft. Schon als kleines Mädchen, wollte Sie Köchin werden und schaute ihrem Vater gerne über die Schultern. Von klein auf stand sie ihm in der Küche zur Seite. Nach Ihrer Ausbildung zur Köchin, kochte Sie sich durch mehrere Stationen und hat dabei viel Erfahrung gesammelt. Oberstes Ziel ihrer Arbeit war schon immer, Gäste mit ihren Kreationen glücklich zu machen. Teamarbeit, Kreativität, Ordnung, Sauberkeit und leistungsorientiertes Handeln spielen in ihrer Küche eine große Rolle. Auch der respektvolle Umgang mit Lebensmitteln liegen Tina Marcelli sehr am Herzen. Kochen ist für Sie eine Mischung aus Kunst und Handwerk: innovativ, kreativ, voller Passion und Hingabe. Heute ist sie Küchenchefin im 5 Sterne Hotel Feuerstein Nature Family Resort, Pflersch/Brenner, und seit Mai 2019 zudem vom Gourmetrestaurant Artifex.