Webinar - KochWerkstatt. Meal Prep

Mittwoch, 19. Mai 2021
von 19 bis 21.30 Uhr

Gesund und ausgewogen essen und gleichzeitig auch noch Zeit sparen? Mit dem guten alten Vorkochen – heutzutage als Meal Prep bezeichnet – ist das möglich. Und Meal Prep spart nicht nur Zeit beim Kochen, es verhindert Heißhungerattacken, man hat die Zutaten und Nährwerte seiner eigenen Gerichte stets im Blick, Unverträglichkeiten können ohne Zauberei berücksichtigt werden und schließlich spart man auch Geld. In diesem Webinar lernen Sie die Grundlagen dieses Konzepts kennen. Zu Beginn gibt’s einen theoretischen Einstieg, bei dem Sie gemeinsam mit Anna Weger, Ernährungstherapeutin und dipl. Köchin, einen Meal-Prep-Wochenspeiseplan erstellen. Anschließend geht’s zum gemeinsamen Kochen. Dabei erhalten Sie Tipps und Tricks zur Zubereitung sowie Infos über den Nährstoffgehalt verschiedener Lebensmittel.

Während die Referentin in der Manufaktur, im Herzstück des Gustelier, an einem der Kochblöcke arbeitet, können Sie sich das ganze online ansehen, die Abläufe mitverfolgen und gemeinsam Schritt für Schritt Ihre eigenen Gerichte zubereiten.

Inhalte & Inklusivleistungen:

  • Kreatives Webinar mit erfahrener Ernährungsexpertin
  • Tipps und Tricks für den eigenen Meal-Prep-Wochenspeiseplan
  • Teilnehmer/innen kochen von zu Hause aus
  • Rezepte zum Nachmachen
  • Zutatenliste (diese wird vorab per E-Mail zugeschickt)

Referentin:
Anna Weger, Ernährungswissenschaftlerin & -therapeutin sowie diplomierte Köchin

Nach der Fachoberschule für Soziales hat Anna Weger ihren Interessen folgend einen Bachelorstudiengang in Ernährungstherapie an der Landesfachshochschule für Gesundheitsberufe, Claudiana in Bozen und anschließend einen Masterstudiengang zum Thema „Alimentazione e Nutrizione Umana“ in Mailand absolviert. Während ihrer Studienzeit hat Anna Weger diverse Praktika in unterschiedlichen Krankenhäusern im In- und Ausland gemacht sowie bei verschiedenen Lebensmittelherstellern wie z.B. bei Dr. Schär hinter die Kulissen geblickt. In den vergangenen Jahren war sie als Fachlehrerin an der Fachschule für Hauswirtschaft und Ernährung tätig und hat als Ernährungstherapeutin in diversen Einrichtungen gearbeitet. Seit 2018 hat Anna Weger eine eigene Praxis für Ernährungstherapie in Meran. Außerdem bietet sie verschiedene Kurse und Workshops rund um das Thema Ernährung an und ist als Dozentin an der Landesfachhochschule für Gesundheitsberufe Claudiana tätig.

  • Gruppo target: Amanti della buona cucina
  • Lingua:tedesco
  • Quota di partecipazione: 33,00 €
  • Relatore: Weger Anna