Vegetarisch in der Sternenküche
Donnerstag, 30. Januar 2025
9 Uhr bis 15 Uhr
Schon längst sind vegetarische Gerichte ein wichtiger Bestandteil in den Menüs der Sternenrestaurants. Durch spannende Gartechniken und Kombinationen oder Texturen stehen Gemüse, Wurzeln, und Getreide im Mittelpunkt. Viele der angewendeten Rezepte können dabei immer wieder an verschiedene Gemüsesorten angepasst werden.
Informationen zur STK-Gebühr und Anmeldungen auf der HGV-Weiterbildungsseite.