SternStunden. Mit Sternekoch Manfred Kofler

Montag, 20. September 2021
von 18 bis 22 Uhr

Sie können kochen, sind aber ständig auf der Suche nach neuen Herausforderungen? Sie bewirten mit Leidenschaft Gäste in den eigenen vier Wänden und scheuen neue Rezepturen nicht? Die Zubereitung eines besonderen Menüs ist keine Zauberei. Wir nehmen Sie mit hinter die Kulissen der Sterneküche. Lernen Sie von den Besten ihres Fachs in einem exklusiven praktischen Kochworkshop. Unter der Leitung eines immer wechselnden Südtiroler Sternekochs erweitern Sie Ihre Kochkenntnisse und zaubern kreative, innovative Gerichte, welche im Anschluss gemeinsam genossen werden.

Im September zeigt Ihnen Sternekoch Manfred Kofler vom Restaurant Culinaria im Farmerkreuz in Dorf Tirol einige Kniffe für ein exquisites 4-Gänge-Feinschmecker-Menü.

Inhalt & Inklusivleistungen:

  • Kochworkshop mit Südtiroler Sternekoch Manfred Kofler vom Restaurant Culinaria im Farmerkreuz in Dorf Tirol.
  • Unter der Leitung des Profis bereiten Sie an Ihrer eigenen Kochstation ein exklusives Menü zu.
  • Besondere Einblicke in die Südtiroler Sternegastronomie aus erster Hand, mit zahlreichen Tricks des Profis.
  • Praktischer Mitmach-Workshop mit eigenem Kochbereich für jede/n Teilnehmer/in.
  • Verwendete Lebensmittel sowie Wasser, passender Weinbegleitung und Kaffee während des Workshops
  • Rezepte zum Nachkochen.
  • Personalisierte Schürze für Zuhause.

Referent.
Manfred Kofler, Sternkoch vom Restaurant Culinaria im Farmerkreuz in Dorf Tirol

2 Brüder 1 Passion. Das Seit 2008 führen Manfred und sein Bruder Stefan Kofler das kleine aber sehr liebevolle Restaurant Culinaria im Farmerkreuz in Dorf Tirol ganz nach Ihrer Vision. Seit 2018 ist das Restaurant vom Gault Milieau mit einem Stern ausgezeichnet worden, welchen sie sich erhalten konnten. Während Stefan die Gäste mit einem gepflegten Service und einer exzellenten Weinempfehlungen verwöhnt, zaubert Manfred Kofler in seiner Küche exklusive Kreationen. Das Zusammentreffen rustikaler Tiroler Bauernküche und mediterrane italienische Einflüsse finden sich auf seiner Speisekarte wieder. Die Einbindung von Produkten aus eigenem Anbau und die Zusammenarbeit mit lokalen Produzenten aus nächster Umgebung bilden dabei die Grundlage.

  • Gruppo target: Amanti della buona cucina
  • Lingua:tedesco
  • Quota di partecipazione: 180,00 €
  • Relatore: Kofler Manfred