ProfiClass. Low Carb - Trends & Antworten

Was macht Low-Carb zum Trend? Was wünschen sich Gäste mit ganz individuellen Ansprüchen, wie z. B. Kohlenhydrate auf dem Speiseplan zu reduzieren? In diesem Kochkurs erfahren Sie, wie Sie Low-Carb-Gerichte in der Südtiroler Gastronomie erfolgreich einsetzen können. Von der Fitness- und Vitalessenz bis hin zum verführerischen Dessert.

Inhalte: -Guacamole und bunte Gemüsesticks -Low Carb. Das knusprige Bauernei -Low Carb. Antipasto aus vegetarischen Naschereien -Wilder-Bergkräuter-Salat -Rosa Linsen und Cashew-Nusskerne

Referent:
Reinhard Steger, Küchenmeister, dipl. Diätkoch und Buchautor, Mühlen in Taufers

Dieser Workshop wird von der HGV-Weiterbildung organisiert. Informationen zur STK-Gebühr und Anmeldungen auf der HGV-Weiterbildungsseite.