Erlebniswelt der Vielfalt: Frühstücken und Brunch in Südtirol

Frühstücken, ein neues Südtiroler Erlebnisfeld für Südtiroler und Feriengäste. Im Haus, außer Haus und als Lieferservice. Sie werden in diese immer wichtiger werdende Thematik eingeführt und erhalten neue Impulse, Tipps und Anregungen für die differenzierte Angebotsgestaltung.

Inhalte:

• Das Frühstück und seine Facetten
• Ursachen und Hintergründe, warum das Frühstücksangebot sich immer stärkerer Nachfrage erfreut
• Brunch – viel mehr als nur Frühstücken
• Erlebnis Südtirol spürbar und erlebbar machen
• Differenzierungen im Angebot – der Faktor Uhrzeit
• Superfoods und ihre Bedeutung für die vitale Ernährung, inkl. alpine Superfoods
• Lassis, Smoothies, Elixiere, Vitalessenzen
• Vegane, vegetarische und Low-Carb-Angebote
• Angebotsmöglichkeiten und Geschäftsfelder rund um Porridges, Pancakes und Südtiroler Eierspeisen

Speziell für Kleinbetriebe

Informationen zur STK-Gebühr und Anmeldungen auf der HGV-Weiterbildungsseite.