COOLinaria - Die Zukunft der Gastronomie

COOLinaria ist die Fachtagung für Küche und Gastronomie des Gustelier in Zusammenarbeit mit dem Südtiroler Köcheverband und stellt sich jährlich den Herausforderungen der Branche. Nachmittags gibt es die Möglichkeit, in Workshops in die Praxis zu gehen und in direkten Austausch mit den Fachleuten zu treten. Dazu kommt noch Zeit zum genussvollen Verkosten und zum Austausch mit Berufskolleginnen und -kollegen.

Details:
Dienstag, 12. Mai 2026

ab 8.30 Uhr
Einlass

9 Uhr bis 14 Uhr
Vorträge inkl. kulinarischer Pausen- und Mittags-Überraschungen

Programm:
In Ausarbeitung

14.30 Uhr bis 17 Uhr
Praxis-Workshops mit (parallel)

Workshops: 55 Euro zzgl. MwSt.

Weitere Infos und Buchungen unter info@gustelier.it oder unter Tel. 0471 317 777
Gustelier – Atelier für Geschmackserfahrung, Schlachthofstraße 59, 3100 Bozen

Es bestehen keine Parkmöglichkeiten im Haus, bitte nutzen Sie die umliegenden Parkhäuser (Bozen Mitte, 5min Fußweg). Alternativ erreichen Sie das Gustelier mit den öffentlichen Verkehrsmitteln (Bahnhof 10min Fußweg, Bus 1min).