Webinar - FamilyCooking. Dem Gemüse auf der Spur

Mittwoch, 10. und Samstag, 13. März 2021
am 10.03.: 19.30 - 21.30 Uhr und am 13.03.: 9.30 - 12.00 Uhr

Kennen Sie das auch: alles was grün und gesund ist, wird vom lieben Nachwuchs verschmäht. Wollen Sie wissen, wie Sie dem Abhilfe schaffen? Dann sind Sie in diesem Familien-Workshop genau richtig! : Nach einer Infoveranstaltung für die Eltern, wird die Kinderküche gemeinsam mit den Kindern zum Erlebnis! Zusammen wird geschält, geraspelt und gerührt Während die Referentin in der Manufaktur, im Herzstück des Gustelier, an einem der Kochblöcke arbeitet, können Sie sich das ganze gemeinsam mit Ihren Sprösslingen online ansehen, die Abläufe mitverfolgen und gemeinsam Schritt für Schritt die einfachen Rezepte mitmachen. Gemeinsam kochen macht Spaß und die Kinder lernen spielend, weshalb Gemüse und Vollkorn gesund sind und wie sie zugleich gut schmecken können. Ihr Nachwuchs wird es lieben!

Ziele:

  • Eltern erhalten Informationen über eine nährstoffdeckende Ernährung im Kindesalter und worauf es ankommt, dass Kinder gesunde Speisen auch gerne essen. Das Seminar gibt die Möglichkeit mit eigenen Fragen über das Familienessen beraten zu werden.
  • Erwachsene und Kinder kochen gemeinsam kreative und vollwertige Speisen mit viel Gemüse und vollwertigem Getreide – zwar auf Distanz, aber dennoch gemeinsam.

Programm:
1. Teil am Mittwoch, 10. März 2021: Informationsveranstaltung und Austausch mit den Eltern, in Form eines Online-Webinars:

  • Entwicklung eines gesunden Essverhaltens im Kindesalter
  • Mit welchen Tricks essen Kinder mehr Gemüse und Vollkorn?
  • Tipps für einen ausgewogenen und vollwertigen Speiseplan für die gesamte Familie
  • „Kindernahrungsmittel“ unter die Lupe – wie kann die Qualität eines Lebensmittels über die Lebensmitteletikette beurteilt werden

2. Teil am Samstag, 13. März 2021: Gemeinsames Kochen und Verkosten der Speisen mit Erwachsenen und Kindern, ebenfalls in Form eines Online-Webinars:

  • Kindgerechte und gesunde Gerichte zubereiten: gemüsereiche Speisen und Anwendung von vollwertigem Getreide, Fisch und viel Gemüse.
  • Worauf beim Auftischen der Gerichte geachtet werden soll
  • Schneidetechniken und vitaminschonende Garmethoden

Zielgruppe: Mütter, Väter, Großeltern, Paten gemeinsam mit Kindern im Alter von 5 bis 10 Jahren

Inklusivleistungen:

  • Kreative Webinare mit zwei erfahrenen Referentinnen
  • Theorie trifft Praxis: Informationsnachmittag und Austausch mit den Eltern und gemeinsames Kochen mit Erwachsenen und Kindern
  • Teilnehmer/innen kochen von zu Haus aus mit
  • Rezepte zum Nachkochen
  • Zutatenliste (diese wird einige Tage vorher per E-Mail zugeschickt)

Bitte melden Sie sich als Teilnehmer/in an. Für die Daten Ihres Kindes werden wir Sie anschließend kontaktieren. Im Online-Webinar können von zu aus auch mehrere Kinder mitmachen. Die Veranstaltung ist nur im Paket, sprich Informationsnachmittag und aufbauender Koch-Workshop, buchbar.

Referentinnen:
Nach dem Studium für Ernährungswissenschaften an der Universität Wien mit Hauptaugenmerkmal auf Spezielle Diätetik, Psychologie der Ernährung und Ernährungsberatung hat Ivonne Daurù Malsiner neben einem Ausbildungslehrgang für Lehrer/innen, eine Schulung zur Elternkursleitung, eine Ausbildung Coaching Lehrgang in Graz, einer Ausbildung zur Sporternährungsberaterin in München sowie eine Schulung zur Allergeninformation an der Agentur für Gesundheit und Ernährungssicherheit absolviert. Ivonne Daurù Malsiner hat neben verschiedenen beruflichen Stationen am Präventionskonzept „Ernährungserziehung in Kindergärten“ an der Landesfachschule für Hauswirtschaft Haslach mitgearbeitet und war an der Landesfachschule für Sozialberufe in Bozen für das Unterrichtsfach Ernährungslehre tätig. Seither gibt Sie als selbstständige ernährungswissenschaftliche Beraterin Seminare und Vorträge über gesunde Ernährung und Vorbeugung von Essstörungen für unterschiedliche Zielgruppen und ist als Coach für Betriebe, Gemeinschaftsverpflegung, Kindergärten und Schulen tätig.

Anna Cernanova hat sich nach dem Kochabschluss an der Savoy Meran und verschiedenen lokalen und internationalen Berufserfahrungen im Bereich Kochen zur diplomierten Diätköchin ausgebildet und nebenbei ein Praktikum im Krankenhaus Meran absolviert. Heute ist Anna Cernanova Kochfachlehrerin und Koordinatorin für Weiterbildung an der Landeshotelfachschule Kaiserhof in Meran und macht derzeit die Meisterausbildung in Brixen. Gemeinsam mit Ernährungsfachfrau und Coach Ivonne Daurù Malsiner organisieren Sie verschiedene Seminare und Fortbildungen für Schulmensen, Gemeinschaftsverpflegung, Kindergärten, Schulen, Köchinnen und Köchen.

  • Zielgruppen: Genussliebhaber/innen , Leckerschmecker von morgen
  • Sprache:Deutsch
  • Teilnahmegebühr: 49,00 €
  • Referenten: Daurù Malsiner Ivonne , Cernanova Anna