SamstagsKüche. Einkaufen in der Natur: Wildkräuterwanderung & Kochworkshop

Samstag, 21. Mai 2022
von 9 bis 16 Uhr

Wer glaubt, essbare Kräuter findet man nur im Garten, der irrt. Allerlei G‘schmackiges finden wir auch auf Wiesen, Böschungen, Wegen und an Waldrändern. Dabei gilt es drei Dinge auf jeden Fall zu beachten: ein unbelasteter Standort, Sicherheit beim Bestimmen und die nötige Sensibilität beim Pflücken der grünen Wilden. Die Exkursion bietet Nahrung für Körper und Seele bietet. Sie zielt darauf ab, das Auge für die kleinen Kostbarkeiten zu sensibilisieren, diese sicher zu erkennen und von giftigen Doppelgängern zu unterscheiden.

Wie bei allen Workshops der Reihe „SamstagsKüche.“ wird auch bei diesem Workshop eingekauft, allerdings nicht am Obstmarkt oder im Geschäft, sondern direkt in der Natur. Wir treffen uns dazu direkt an der Talstation der Kohlerer Seilbahn und fahren dann auf den Bozner Hausberg. Gemeinsam mit Hildegard Kreiter, Kräuterexpertin, Buchautorin und Kneipp-Gesundheitstrainerin, schlendern wir durch die Natur und nehmen all das mit, was wir am Wegesrand für unseren anschließenden Kochworkshop finden. Im Anschluss nehmen wir wiederum die Bahn ins Tal und fahren gemeinsam zum Gustelier zum eigentlichen Kochworkshop. Denn all die großartigen Wildkräuter werden dann vor Ort zu schmackhaften Gerichten zubereitet – einfach und unkompliziert, aber dafür umso wertvoller für unser Wohlbefinden.

Inhalt & Inklusivleistungen:

  • Professionelle Workshopbegleitung durch eine erfahrene Kräuterexpertin
  • Gemeinsamer „Einkauf“ in der Natur, mit Kräuterkunde.
  • Praktischer Mitmach-Workshop mit eigenem Kochbereich für jede/n Teilnehmer/in.
  • Vom Produkt hin zum fertigen Gericht.
  • Hin- und Rückfahrt mit der Schwebebahn nach Kohlern (Abfahrt 9.15 Uhr).
  • Verwendete Lebensmittel sowie Wasser, Kaffee und Weinbegleitung während des Workshops.
  • Rezepte zum Nachkochen.

Referentin:
Hildegard Kreiter ist ausgebildete Kneipp-Gesundheits- und Gedächtnistrainerin, Kräuterpädagogin, Natur-, Landschafts- und Gartenführerin, dreifache Buchautorin sowie Referentin im Bereich Natur und Gesundheit. Das Sammeln und Anwenden von Kräutern ist ihr zu einem schönen Hobby geworden. Am liebsten kombiniert sie ihre Leidenschaft für die Schätze der Natur mit Ausflügen in der Natur.

  • Zielgruppe: Genussliebhaber/innen
  • Sprache:Deutsch
  • Teilnahmegebühr: 130,00 €
  • Referent: Kreiter Hildegard