ProfiClass. Cafè, Cappuccino e latte art

lunedì 23 maggio 2022
dalle ore 9 alle ore 17

In questo workshop imparerete tutto quello che si deve sapere sul caffè! Inoltre il pomeriggio vedrete come si fa il cappuccino perfetto e imparerete come decorarlo con la tecnica “latte art”!

Contenuti:

  • Storia del caffè, usi e tecniche di trasformazione
  • Coltivazione
  • Produzione e commercio del caffè verde
  • La trasformazione del caffè espresso: le sue caratteristiche
  • Attività pratica su Macchina Espresso e MCD: estrazione dell’espresso perfetto
  • Tecniche e idee per la realizzazione del cappuccino ideale
  • Realizzazione pratica di cappuccini decorati con la tecnica “latte art”

Il webinar è organizzato dalla formazione continua del HGV. Informazioni ed iscrizioni sul sito.

  • Zielgruppe: Geschmacksprofis
  • Sprache:Italienisch
  • Teilnahmegebühr: 264,00 €
  • Referent: Urru Stefano