Kreativ kochen mit heimischen Wildpflanzen - Webinar

Donnerstag, 28. Mai 2020
14.00 - 17.00 Uhr

Erfahren Sie in diesem Online-Kochkurs mit Küchenchef Egon Heiss welche möglichen Wald- und Wiesenkräuter uns für die Gourmetküche bieten. Holen Sie sich Inspiration für moderne, gesunde und nachhaltige Gerichte!

Inhalte: -Kleine Kräuterkunde -Brennnesselcappuccino / pochiertes Ei / Roggenbrot -Weißer Spargel / Knoblauchrauke / Saibling -2 mal Schafkäse / Apfelrohkost / Schafgarbe -Psairer Forelle/Radieschen/Bierbrot/Holunderkapern -Kalbsfilet im Sägemehlmantel / guter Heinrich / Kräuterseitlinge -Milchreiscracker / Fichtensprossencreme / Erdbeere

Dieser Kurs wird von der HGV-Weiterbildung organisiert. Informationen zur STK-Gebühr und Anmeldungen auf der HGV-Weiterbildungsseite.

  • Zielgruppe:Geschmacksprofis
  • Sprache:Deutsch
  • Teilnahmegebühr: 46,00 €
  • Referent:Heiss Egon