KochWerkstatt. Happy Bowl – Schüssel zum Glück

Dienstag, 20. April 2021
von 18 bis 22 Uhr

Haben Sie schon mal was von der Schüssel zum Glück gehört? Nein? Dann wird es Zeit, denn es gibt kaum ein Gericht, das in seiner Fülle an Nährstoffen so umfangreich ist wie eine Bowl. In diesem Workshop bereiten Sie gemeinsam mit Anna Weger, Ernährungstherapeutin und dipl. Köchin, bunte Gerichte für Frühstück, Mittag- und Abendessen zu, die typischerweise in einer Schüssel serviert werden. In einem theoretischen ersten Teil lernen Sie die Bausteine einer Bowl kennen und erhalten Tipps und Tricks für die Zubereitung. Im zweiten Teil des Abends bereiten Sie dann gemeinsam verschiedene Bowls zu und verkosten diese im Anschluss.

Ob vegan, vegetarisch oder mit Fleisch und Fisch – bei diesem Food-Trend kommt keine/r zu kurz.

Inhalt & Inklusivleistungen:

  • Professionelle Workshopbegleitung durch eine erfahrene Referentin
  • Praktischer Mitmach-Workshop mit eigenem Kochbereich für jede/n Teilnehmer/in.
  • Verwendete Lebensmittel sowie alkoholfreie Getränke während des Workshops
  • Rezepte zum Nachkochen

Referentin:
Anna Weger, Ernährungswissenschaftlerin & -therapeutin sowie diplomierte Köchin

Nach der Fachoberschule für Soziales hat Anna Weger ihren Interessen folgend einen Bachelorstudiengang in Ernährungstherapie an der Landesfachshochschule für Gesundheitsberufe, Claudiana in Bozen und anschließend einen Masterstudiengang zum Thema „Alimentazione e Nutrizione Umana“ in Mailand absolviert. Während ihrer Studienzeit hat Anna Weger diverse Praktika in unterschiedlichen Krankenhäusern im In- und Ausland gemacht sowie bei verschiedenen Lebensmittelherstellern wie z.B. bei Dr. Schär hinter die Kulissen geblickt. In den vergangenen Jahren war sie als Fachlehrerin an der Fachschule für Hauswirtschaft und Ernährung tätig und hat als Ernährungstherapeutin in diversen Einrichtungen gearbeitet. Seit 2018 hat Anna Weger eine eigene Praxis für Ernährungstherapie in Meran. Außerdem bietet sie verschiedene Kurse und Workshops rund um das Thema Ernährung an und ist als Dozentin an der Landesfachhochschule für Gesundheitsberufe Claudiana tätig.

  • Zielgruppe:Genussliebhaber/innen
  • Sprache:Deutsch
  • Teilnahmegebühr: 75,00 €
  • Referent:Weger Anna