Kochen für alle Sinne - Wildgemüse und -kräuter

Donnerstag, 26. März 2020
9.00 - 17.00 Uhr

Kreieren Sie mit dem jungen und innovativen Küchenchef Manuel Ebner interessante und scheinbar unmögliche Kombinationen, die alle Sinne ansprechen. Lassen Sie sich überraschen!

Inhalte:

  • Kalbsbries in Heumilch mit Breitwegerich, Vogelmiere und Gundermann
  • Risotto mit Leimkraut, Malz und Ziegenfrischkäse
  • Veilchen-, Mandelricotta

Dieser Kurs wird von der HGV-Weiterbildung organisiert. Informationen und Anmeldungen auf der HGV-Weiterbildungsseite

  • Zielgruppe:Geschmacksprofis
  • Sprache:Deutsch
  • Teilnahmegebühr: 275,00 €
  • Referent:Ebner Manuel