Gourmetküche im Frühjahr

Montag, 16. März 2020
09.00 - 14.00 Uhr

Erfahren Sie in diesem Kochkurs von Egon Heiss und der diplomierten Kräuterpädagogin Monika Trogmann welche Möglichen Wald- und Wiesenkräuter uns für die Gourmetküche im Frühjahr bieten. Holen Sie sich Inspirationen für moderne, gesunde und nachhaltige Gerichte!

Inhalte:

  • Kleine Kräuterkunde
  • Einsatz in der Küche
  • Zubereitung und Verkostung verschiedener Gerichte wie:
  • Erdäpflschlutzer mit roter Beete und Brennesselsamen
  • Saibling in Douglasiaöl sanft gegart, weißer Spargel und eingelegter Schlehe

Dieser Kurs wird von der HGV-Weiterbildung organisiert. Informationen und Anmeldungen auf der HGV-Weiterbildungsseite

  • Zielgruppe:Geschmacksprofis
  • Sprache:Deutsch
  • Teilnahmegebühr: 275,00 €