Espresso, cappuccino e latte art

Venerdì, 28 febbraio 2020
ore 09.00 - 17.00

In questo workshop imparerete tutto quello che si deve sapere sul caffè! Inoltre il pomeriggio vedrete come si fa il cappuccino perfetto e imparerete come decorarlo con la tecnica “latte art”!

Contenuti:

  • Storia del caffè, usi e tecniche di trasformazione
  • Coltivazione
  • Produzione e commercio del caffè verde
  • La trasformazione del caffè espresso: le sue caratteristiche
  • Attività pratica su Macchina Espresso e MCD: estrazione dell‘espresso perfetto
  • Tecniche e idee per la realizzazione del cappuccino ideale
  • Realizzazione pratica di cappuccini decorati con la tecnica “latte art”

Il corso è organizzato dalla formazione continua del HGV. Informazioni ed iscrizioni sul sito

  • Zielgruppe:Geschmacksprofis
  • Sprache:Italienisch
  • Teilnahmegebühr: 255,00 €
  • Referent:Esperto barista