Espresso, cappuccino e latte art

Lunedì 25 gennaio 2021
dalle ore 9 alle ore 17

In questo workshop imparerete tutto quello che si deve sapere sul caffè. Inoltre il pomeriggio vedrete come si fa il cappuccino perfetto e imparerete come decorarlo con la tecnica “latte art”.

Contenuti:

  • Storia del caffè, usi e tecniche di trasfor- mazione
  • Coltivazione
  • Produzione e commercio del caffè verde
  • La trasformazione del caffè espresso: le sue caratteristiche
  • Attività pratica su Macchina Espresso e MCD: estrazione dell’espresso perfetto
  • Tecniche e idee per la realizzazione del cappuccino ideale
  • Realizzazione pratica di cappuccini decorati con la tecnica “latte art”

Il corso è organizzato dalla formazione continua del HGV. Informazioni ed iscrizioni sul sito

  • Zielgruppe:Geschmacksprofis
  • Sprache:Italienisch
  • Teilnahmegebühr: 267,00 €
  • Referent:Urru Stefano