Erlebniswelt: Frühstücken in Südtirol

Dienstag, 17. März und Mittwoch, 18. März 2020
18.00 - 22.00 Uhr

Woraus ein gesundes Vitalfrühstück besteht und wie Sie das Thema „Südtirol“ auf den Frühstückstisch bringen, erfahren Sie in diesem Seminar. Sie werden in die Thematik eingeführt und erhalten neue Impulse, Tipps und Anregungen für die Angebotsgestaltung mit schmackhaften Südtiroler Qualitätsprodukten sowie für die Präsentation Ihres Frühstückstisches und -buffets.

Inhalte:

  • Erwartungshaltung der Gäste
  • Anforderungen an den Gastgeber
  • Theorie zur vitalstoffreichen Ernährung
  • Typische Produkte wie Löwenzahn, Vinschger Marille, Rittner Kloatze, Altreier Kaffee, Vinschger Urpaarl und Regiokorn
  • Milch- und Milchprodukte
  • Hausgemachte Müsli
  • Büffetsysteme und deren Möglichkeiten

Dieser Kurs wird von der HGV-Weiterbildung organisiert. Informationen und Anmeldungen auf der HGV-Weiterbildungsseite

  • Zielgruppe:Geschmacksprofis
  • Sprache:Deutsch
  • Teilnahmegebühr: 268,00 €
  • Referent:Steger Reinhard