Erlebniswelt der Vielfalt: Frühstücken in Südtirol

Freitag, 12. März 2021
von 9 Uhr bis 17 Uhr

Frühstücken außer Haus. Ein neuer, ungemein starker Trend, den auch die Südtiroler lieben. Woraus ein gesundes Vitalfrühstück besteht und wie Sie das Thema „Südtirol“ auf den Frühstückstisch bringen, erfahren Sie in diesem Seminar. Sie werden in die Thematik eingeführt und erhalten neue Impulse, Tipps und Anregungen für die Angebotsgestaltung mit schmackhaften Südtiroler Qualitätsprodukten sowie für die Präsentation Ihres Frühstückstisches und -buffets.

Inhalte:

  • Erwartungshaltung der Gäste Anforderungen an den Gastgeber
  • Theorie zur vitalstoffreichen Ernährung
  • Typische Südtiroler Produkte in Szene gesetzt (u. a. Südtiroler Brot)
  • Lassis, Drinks und Smoothies
  • Vegane Entschlackungselixiere und Vitalessenzen
  • Alternative vegane, vegetarische sowie Low-carb-Aufstriche
  • Angebotsmöglichkeiten rund um das Thema Frühstück
  • Verkostung und Degustation

Dieser Kurs wird von der HGV-Weiterbildung organisiert. Informationen zur STK-Gebühr und Anmeldungen auf der HGV-Weiterbildungsseite

  • Zielgruppe:Geschmacksprofis
  • Sprache:Deutsch
  • Teilnahmegebühr: 267,00 €
  • Referent:Steger Reinhard