Crashkurs: Servicewissen in der Praxis für Quereinsteiger

Donnerstag, 16. Juni 2022
9 Uhr bis 17 Uhr

In diesem Kurs erfahren Quereinsteigende, warum das Auftreten und die Persönlichkeit von Servicefachkräften so wichtig für den Erfolg des Betriebes sind. Fachliche Schulung gibt es auch: Sie erlernen die wichtigsten Servicearten und erfahren, welche Anforderungen heute an Servicefachkräfte gestellt werden. Dieser Kurs vermittelt grundlegendes Basiswissen für den Einstieg als Servicekraft.

Inhalte:

  • Anforderungen an den Service
  • Grundlegende Servierkenntnisse und Servicearten
  • Der professionelle Umgang mit dem Gast
  • Weinservice
  • Reklamationen

Referentin:
Andrea Bertagnolli-Windstoßer, Trainerin für Ausbildungspädagogik, Restaurantmeisterin und Sommelière, Meran

Dieser Workshop wird von der HGV-Weiterbildung organisiert. Informationen zur STK-Gebühr und Anmeldungen auf der HGV-Weiterbildungsseite.

  • Zielgruppe: Geschmacksprofis
  • Sprache: Deutsch
  • Teilnahmegebühr: 60,00 €
  • Referent: Bertagnolli-Windstoßer Andrea