Craft Flair
Prendendo spunto dal Flair (disciplina acrobatica di lancio delle bottiglie ed intrattenimento del cliente) si insegneranno ai partecipanti delle “skills” per aumentare la loro disinvolture nella creazione dei cocktail durante il loro servizio bar, portando la loro eleganza e stile ad un livello molto più alto, mischiando tecniche di miscelazione veloce, con tecniche di miscelazione classiche, imparando ad utilizzare con eleganza tutti i bar tools a loro disposizione. Il corso prevederà parte teorica e pratica.
Contenuti:
- Trowing
- Shakerate diverse
- Move con il barspoon
- Move con speed opener
- Move con jigger
- Move con bicchiere
- Move con shaker
- Move con ghiaccio ed ice scoop
- Tecniche di pouring
Il corso è organizzato dalla formazione continua del HGV. Informazioni ed iscrizioni sul sito