COOLinaria - Die Zukunft der Gastronomie

COOLinaria ist die Fachtagung für Küche und Gastronomie des Gustelier in Zusammenarbeit mit dem Südtiroler Köcheverband. Der Fokus in dieser Ausgabe liegt unter anderem auf dem Thema innovative Restaurantkonzepte, Digitalisierung und Robotik in der Küche sowie alkoholfreie Essensbegleitung. Die Teilnehmenden erwarten neben spannenden Vorträgen auch praxisnahe Workshops, viel Zeit zum genussvollen Verkosten sowie zum Austausch mit Berufskolleginnen und -kollegen.

Details: Dienstag, 6. Mai 2025

ab 8.30 Uhr Einlass

9 Uhr bis 14 Uhr Beginn Vorträge inkl. kulinarischer Pausen- und Mittags-Überraschungen

14.30 Uhr bis 17 Uhr 2 Workshops (parallel)

Programm: In Ausarbeitung

Inklusivleistungen: Ticket-Gebühr für den Vormittag inklusive trendiger Verpflegung: 179 Euro zzgl. MwSt. I Early bird-Ticket bis 31. März: 149 Euro zzgl. MwSt.

Spezialpreis für HGV- und SKV-Mitglieder: 129 Euro zzgl. MwSt. I Early bird-Ticket bis 31. März: 99 Euro zzgl. MwSt.

Workshops: € 55,-

Weitere Infos und Buchungen unter info@gustelier.it oder unter Tel. 0471 317 777 Gustelier – Atelier für Geschmackserfahrung, Schlachthofstraße 59, 3100 Bozen

Es bestehen keine Parkmöglichkeiten im Haus, bitte nutzen Sie die umliegenden Parkhäuser (Bozen Mitte, 5min Fußweg). Alternativ erreichen Sie das Gustelier mit den öffentlichen Verkehrsmitteln (Bahnhof 10min Fußweg, Bus 1min).